Detailní popis

Složení

• 80 % Brazílie Cerrado Duce Diamantina (natural)
• 20 % Kostarika La Pastora Tarrazú (washed)

O původu a charakteru:

Mamakafé je směs, která vznikla srdcem maminky — propojením dvou káv, které se dokonale doplňují. Základ tvoří sladká a plná Brazílie Cerrado, která přináší sametové tóny čokolády, karamelu a lískových oříšků. Jemný podíl kostarické kávy z oblasti Tarrazú směsi dodává jiskru, lehkou ovocnost a elegantní kyselinku, která krásně vyrovnává sladkost brazilských zrn.

Chuťový profil

• Sladkost: čokoláda, karamel, třtinový cukr
• Ovocnost: lehké tóny citrusů, jemné červené ovoce
• Oříškovost: lískový oříšek, mandle
• Tělo: plné, sametové, velmi vyvážené
• Dochuť: dlouhá, sladká, s jemným ovocným dozvukem
• Pražení: střední – světlé

Jedním slovem — Příjemná. Vyrovnaná jemnost a sladkost Brazílie s citrusovou a květinovou svěžestí vytvoří šálek kávy, která pohladí každého.

Ideální příprava

Mamakafé je univerzální směs, která potěší při různých přípravách.

• Espresso a moka konvička: vynikne plné tělo, čokoládová sladkost a jemná oříškovost.
• French press či překapávaná káva: odhalí ovocnější tóny a příjemnou šťavnatost.
• Filtr (V60, Chemex): ideální pro ty, kteří chtějí jemnější a lehčí šálek s ovocným nádechem.

Shrnutí

Mamakafé je směs, která symbolizuje propojení pohody, jemnosti a radosti z kávy. Díky sladkému brazilskému základu a lehkému doteku kostarické elegance je ideální volbou pro každodenní šálek — ať už si jej vychutnáte ráno pro energii, nebo odpoledne při sdílení s přáteli.