Brazílie Cerrado Doce Diamantina – zrnková káva do kávovaru i na filtr
250g, Zrnková
Popis zboží
Jedním slovem – jemná. Brazilská zrnková káva z oblasti Cerrado Mineiro s tóny karamelu, mléčné čokolády a lískového oříšku. Díky plnému sametovému tělu a nízké kyselosti je ideální zrnkovou kávou do kávovaru i na filtr.
detailní popis »| Hmotnost | |
|---|---|
| Mletí | |
| 280,- Kč vč. DPH 0 %
1120,- Kč / kg vč. DPH 0 % |
Zboží je skladem v obvyklém maloobchodním množstvím a je připraveno k okamžité expedici |
| Původ |  Brazílie — Oblast Cerrado Mineiro (stát Minas Gerais) |
|---|---|
| Příchuť | Karamel, mléčná čokoláda, lískový oříšek |
| Druh / odrůda | 100% Arabica: Bourbon, Mundo Novo, Catuai |
| Nadmořská výška | 900 – 1 300 m. n. m. |
| Sladkost |   |
| Kyselost | |
| Hořkost | |
| Pražení |  |
| Způsob zpracování | Naturální (suchá metoda) |
| Sklizeň | Ručně i mechanizovaně selektovaná zralá zrna |
| Obsah kofeinu | S kofeinem |
Detailní popis
Brazílie Cerrado Doce Diamantina je zrnková káva do kávovaru, která si stejně dobře rozumí s espressem i s filtrem. Pochází z brazilské oblasti Cerrado Mineiro ve státě Minas Gerais a v šálku nabízí sladkost karamelu, mléčnou čokoládu a lískový oříšek – jemně, hladce a bez ostré kyselosti.
Cerrado Mineiro je brazilská káva s chráněným označením původu
Cerrado Mineiro je první kávovou oblastí Brazílie, která získala chráněné označení původu (DO). Stabilní klima s jasně oddělenými obdobími sucha a dešťů, vyrovnané srážky a moderní zemědělské postupy tu dávají kávu stálé kvality rok co rok.
Kávovníky odrůd Bourbon, Mundo Novo a Catuai rostou v nadmořské výšce 900 až 1 300 metrů. Sklízí se jen zralé plody, ručně i mechanizovaně selektované.
Naturální zpracování pro sladkost a plné tělo
Káva je zpracovaná naturální (suchou) metodou. Celé kávové třešně se suší na slunci a pravidelně se obracejí, aby schly rovnoměrně. Zrna během sušení přebírají sladkost z dužiny, a káva tak získává plné tělo, výraznou sladkost a čokoládové a ovocné tóny.
Zrnková káva do kávovaru, moka konvičky i na filtr
Díky nízké kyselosti a středně světlému pražení je Cerrado Doce Diamantina opravdu univerzální. V automatickém i pákovém kávovaru připraví sladké, hladké espresso a výborně se snoubí s mlékem v cappuccinu nebo flat white.
Stejně dobře ji připravíte v moka konvičce, na filtr (V60, Chemex, batch brew), ve French pressu nebo v AeroPressu. Pokud hledáte zrnkovou kávu na každý den, která nezklame při žádné přípravě, je to ta pravá.
Chuťový profil zrnkové kávy Brazílie Cerrado Doce Diamantina
- Aroma: sladké, čokoládové, jemně oříškové
- Chuť: karamel, mléčná čokoláda, lískový oříšek
- Tělo: plné, hladké, sametové
- Kyselost: nízká
- Dochuť: sladká, s dlouhým čokoládovým závěrem
Parametry brazilské kávy Cerrado Doce Diamantina
- Původ: Brazílie, Cerrado Mineiro (Minas Gerais)
- Druh: 100% Arabica
- Odrůdy: Bourbon, Mundo Novo, Catuai
- Nadmořská výška: 900–1 300 m n. m.
- Zpracování: naturální (suchá metoda)
- Sklizeň: ručně i mechanizovaně selektovaná zralá zrna
- Pražení: střední až světlé
Časté dotazy
Hodí se tato zrnková káva do automatického kávovaru?
Ano. Díky nízké kyselosti a vyváženému pražení připraví v automatickém i pákovém kávovaru sladké a hladké espresso a výborně chutná i s mlékem.
Je Brazílie Cerrado kyselá?
Ne. Patří mezi kávy s nízkou kyselostí. Místo ovocné kyselosti v ní najdete hlavně sladké tóny karamelu, mléčné čokolády a oříšků, proto ji ocení i ti, kdo kyselou kávu nemají rádi.
Co znamená naturální zpracování kávy?
Při naturálním zpracování se kávové třešně suší celé i s dužinou. Zrno z ní přebírá cukry, a káva je proto sladší a má plnější tělo než káva zpracovaná praním.